यहां 3 आसान सैंडविच रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप तुरंत बना सकते हैं:
1. भूमध्यसागरीय सिआबट्टा
(रेसिपी शेफ अग्निभ मुदी, वन8 कम्यून द्वारा)
सामग्री
सिआबट्टा ब्रेड – 1 टुकड़ा (100 ग्राम)
ग्रिल्ड सब्जियां – 80 ग्राम
बोकोनसिनी चीज़ – 1 टुकड़ा (50 ग्राम)
पेस्टो मेयो – 2 बड़े चम्मच
आइस बर्ग लेट्यूस – 30 ग्राम
बाल्समिक सिरका – बूंदा बांदी
भुनी हुई सब्जियाँ
हरी तोरी – 20 ग्राम
पीली तोरी – 20 ग्राम
पीली शिमला मिर्च – 20 ग्राम
लाल शिमला मिर्च – 20 ग्राम
नमक – 4 ग्राम
काली मिर्च – 6 ग्राम
बाल्समिक सिरका – 20 ग्राम
जैतून का तेल – 15 ग्राम
तरीका
- सिआबट्टा ब्रेड लें और इसे आधा काट लें।
- – दोनों तरफ पेस्टो मेयो लगाएं.
- एक तरफ आइस बर्ग लेट्यूस रखें और फिर उसके ऊपर ग्रिल्ड सब्जियां रखें।
- उस पर बोकोनसिनी चीज़ रखें और बाल्समिक सिरका छिड़कें।
- इसके ऊपर ब्रेड का दूसरा भाग रखें और यह तैयार है.
2. सिल्वियो मिक्स सैंडविच
(रेसिपी शेफ सुभाष शिर्के, द पेंट्री द्वारा)
सामग्री
लाल बेल पेपर कटिंग – 40 ग्राम
पीला बेल पेपर कटिंग – 40 ग्राम
हरी तोरी की कतरन – 40 ग्राम
पनीर रिकोटा – 60 ग्राम
लेट्यूस रॉकेट – 20 ग्राम
ओवन में भुने टमाटर – 30 ग्राम
नमक – 5 ग्राम
ब्लैक पेपर क्रश – 3 ग्राम
मल्टीग्रेन खट्टा ब्रेड स्लाइस – 2 पीसी
तरीका
- एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें।
- मिर्च को छीलकर वेजेज में काट लें और हरी तोरी को स्लाइस में काट लें। बेकिंग ट्रे पर रखें, तेल में अच्छी तरह से टॉस करें और गुलाबी नमक और काली मिर्च क्रश छिड़कें। लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- टोस्ट के लिए ब्रेड को बेकिंग ट्रे में रखें. इस पर ध्यान रखें कि यह जले नहीं और जब यह हल्का भुन जाए तो इसे निकाल लें। फिर दोनों मल्टीग्रेन स्लाइस पर चीज़ रिकोटा लगाएं।
- – जब सब्जियां पक जाएं तो इसे उतार लें.
- मिर्च रखें और फिर टमाटर, सलाद रॉकेट को ओवन में भून लें और ऊपर से थोड़ा गुलाबी नमक और काली मिर्च क्रश छिड़कें। सैंडविच को दूसरे ब्रेड स्लाइस से ढक दें.
- धीरे से एक आधे को दूसरे के ऊपर रखें।
- टमाटर के स्वाद और सरसों की चटनी के साथ परोसें।
3. चैंपियन सैंडविच
(रेसिपी शेफ सुभाष शिर्के, द पेंट्री द्वारा)
सामग्री
ग्रिल्ड चिकन – 160 ग्राम
मल्टीग्रेन खट्टा – 2
लेट्यूस रॉकेट – 15 ग्राम
हाउस मेयोनेज़ – 40 ग्राम
नमक – 2 ग्राम
काली मिर्च क्रश – 2 ग्राम
मक्खन – 20 ग्राम
तरीका
- एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें।
- खट्टी रोटी के 2 टुकड़े लें। मक्खन लगाएं और ओवन में ब्राउन होने तक टोस्ट करें।
- ग्रिल्ड चिकन स्लाइस को क्यूब्स में काटें और एक-एक करके ब्रेड के स्लाइस पर रखें। गुलाबी नमक और काली मिर्च क्रश छिड़कें।
- ऊपर से मेयोनेज़ सॉस डालें, फिर कुछ लेट्यूस रॉकेट रखें और सैंडविच को दूसरे ब्रेड स्लाइस से ढक दें।
- धीरे से एक आधे को दूसरे के ऊपर रखें।
- टमाटर के स्वाद और सरसों की चटनी के साथ परोसें।
