“विटामिन डी बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ देता है। यह सूरज की रोशनी से यूवी-बी के संपर्क में आने के बाद हमारे शरीर में ही संश्लेषित होता है। विटामिन डी एक स्टेरॉयड हार्मोन है जो हड्डियों के विकास और चयापचय की प्रक्रिया में शामिल होता है। इसे संश्लेषित किया जाता है और परिवर्तित किया जाता है यह अंगों, गुर्दे और यकृत के बीच सक्रिय रूप है। यह एक वसा में घुलनशील विटामिन है और इसलिए इसके चारों ओर घूमने और भंडारण के लिए वसा के माध्यम की आवश्यकता होती है,” डॉ. कार्थियायिनी अमर महादेवन, एमबीबीएस, डीएनबी, पीजीडीडीएन (विकासात्मक न्यूरोलॉजी) कहते हैं। .
इतने सारे लोगों में विटामिन डी की कमी क्यों है?
यदि आपमें विटामिन डी की कमी पाई जाती है, तो संभावना है कि आपको पर्याप्त धूप नहीं मिलेगी, या आपका लीवर या किडनी इसे सक्रिय रूप में परिवर्तित नहीं कर पाएगा।
विटामिन डी का मुख्य स्रोत सूर्य है जहां मानव शरीर सूर्य के प्रकाश का उपयोग करके स्वयं को संश्लेषित करता है। घर के अंदर रहने और धूप से बचने के कारण कई लोगों को विटामिन डी की कमी का खतरा हो रहा है।
“जो लोग वातानुकूलित कमरों में बंद रहना पसंद करते हैं, वे धूप के संपर्क में नहीं आते हैं। इससे विटामिन डी के स्तर में बाधा आ सकती है। साथ ही त्वचा को टैनिंग से बचाने के लिए सनस्क्रीन लोशन पहनना भी एक अन्य कारण है कि यह विटामिन सूरज से खराब रूप से प्राप्त होता है। . वसा में घुलनशील विटामिन होने के कारण विटामिन डी शरीर में अवशोषित नहीं हो पाता है क्योंकि बहुत से लोग वसा से पूरी तरह परहेज कर रहे हैं जिससे विटामिन डी की कमी हो सकती है। विटामिन डी की कमी वाली माताओं से पैदा होने वाले बच्चे भी इस हद तक इससे पीड़ित होंगे कि यह प्रभावित करता है उनकी हड्डियों की वृद्धि और चयापचय,” डॉ. महादेवन कहते हैं।
विटामिन डी की कमी के सामान्य और कम ज्ञात लक्षण
विटामिन डी सूर्य की रोशनी से त्वचा में उत्पन्न होता है और भोजन से भी अवशोषित होता है। यह अंगों – यकृत और गुर्दे द्वारा अपने सक्रिय मेटाबोलाइट में परिवर्तित हो जाता है। आंत से कैल्शियम और फॉस्फेट के अवशोषण के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है।
“विटामिन डी की कमी की आम तौर पर ज्ञात प्रस्तुति बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ऑस्टियोमलेशिया है। इन दोनों स्थितियों में कैल्शियम की कमी हड्डियों को नरम और भंगुर बना देती है। विटामिन डी की कमी अत्यधिक थकान, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के रूप में सामने आती है और जिससे व्यक्ति को बार-बार संक्रमण होने का खतरा होता है। डॉ महादेवन कहते हैं, ”यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए कोविड महामारी के दौरान सुझाए गए विटामिनों में से एक था। अवसाद और विटामिन डी की कमी के बीच संबंध दिखाने के लिए अध्ययन हैं। विटामिन डी का अत्यधिक सेवन भी उतना ही जहरीला है।”
विटामिन डी की कमी को दूर करने के लिए आहार युक्तियाँ और जीवनशैली रणनीतियाँ
विटामिन डी दो रूपों में उपलब्ध है – विटामिन डी2 जो पौधों से प्राप्त होता है और विटामिन डी3 जो पशु भोजन और सूर्य के प्रकाश से प्राप्त होता है। आहार स्रोतों में फोर्टिफाइड दूध, अनाज, पूरा अंडा, वसायुक्त मछली, कॉड लिवर आदि शामिल हैं।
- विटामिन डी की अच्छी खुराक पाने के लिए सुबह 11 बजे से दोपहर 3 बजे के बीच लगभग 10-15 मिनट तक धूप में रहना पर्याप्त है।
- बागवानी को एक शौक के रूप में अपनाने या प्रतिदिन पौधों को पानी देने से धूप से बचने में मदद मिल सकती है।
- संतुलित आहार के माध्यम से विटामिन डी स्रोतों को शामिल करने से आहार स्रोतों को भी प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
- सूर्य नमस्कार का अभ्यास करने से आपको आवश्यक धूप प्राप्त करने में भी मदद मिल सकती है।
