क्रिएटिनिन एक प्राकृतिक अपशिष्ट उत्पाद है जो नियमित टूट-फूट के दौरान मांसपेशियों द्वारा उत्पादित होता है और यह मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है लेकिन गुर्दे की कार्यप्रणाली ख़राब होने की स्थिति में, यह रक्त में जमा हो सकता है। उच्च क्रिएटिनिन स्तर गंभीर स्वास्थ्य स्थिति का संकेत हो सकता है, लेकिन कुछ जीवनशैली कारकों या स्थितियों का अस्थायी उपोत्पाद भी हो सकता है, इसलिए उच्च क्रिएटिनिन स्तर के लिए किया जाने वाला कोई भी उपचार या जीवनशैली में बदलाव स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के मार्गदर्शन में होना चाहिए।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, मुंबई में जसलोक हॉस्पिटल एंड रिसर्च सेंटर में नेफ्रोलॉजी के सलाहकार डॉ. अतीत धारिया ने साझा किया, “क्रिएटिनिन एक मांसपेशी टूटने वाला उत्पाद है, जो क्रिएटिन और फॉस्फोस्रीटाइन के हाइड्रोलिसिस के कारण बनता है। क्रिएटिनिन मानव शरीर में अंतर्जात रूप से निर्मित होता है और गुर्दे द्वारा स्वतंत्र रूप से फ़िल्टर किया जाता है। इसलिए, सीरम क्रिएटिनिन सांद्रता का उपयोग ‘गुर्दा कार्य’ के अप्रत्यक्ष माप के रूप में किया जाता है और यह ग्लोमेरुलर निस्पंदन दर (ईजीएफआर) के आकलन में उपयोग किया जाने वाला सबसे आम बायोमार्कर है। सामान्य स्तर उम्र, लिंग, नस्ल और शरीर के आकार (मांसपेशियों) पर निर्भर करता है। उच्च क्रिएटिनिन स्तर गुर्दे की बीमारी का संकेत हो सकता है।
ही ने बताया, “कठिन व्यायाम और ट्राइमेथोप्रिम जैसी कुछ दवाओं के सेवन के बाद रक्त में क्रिएटिनिन का स्तर अस्थायी रूप से बढ़ सकता है और यदि उच्च सीरम सांद्रता देखी जाती है तो हमेशा पूछताछ की जानी चाहिए। यदि उच्च क्रिएटिनिन सांद्रता के अस्थायी कारणों को खारिज कर दिया जाता है, तो क्रिएटिनिन स्तर को कम करने का सबसे अच्छा तरीका अंतर्निहित किडनी रोग का इलाज करना है। दवाओं और अन्य उपचारों के साथ, आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आहार संबंधी सलाह सहित जीवनशैली में कुछ बदलावों का सुझाव दे सकता है जो आपके लिए उपयुक्त हैं और स्वाभाविक रूप से आपके क्रिएटिनिन स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
डॉ. अतीत धारिया ने प्रकाश डाला, “क्रिएटिन, जो क्रिएटिनिन का प्री-कर्सर है, एक मौखिक पूरक है जिसका उपयोग एथलीट और बॉडी बिल्डरों द्वारा प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इस तरह की खुराक गुर्दे की बीमारी वाले रोगियों में क्रिएटिनिन स्तर को बढ़ा सकती है और जब तक हमारे पास आगे का शोध नहीं हो जाता तब तक इससे बचना चाहिए। उच्च प्रोटीन आहार, विशेष. पका हुआ लाल मांस क्रिएटिनिन के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। ज्ञात किडनी रोगों से पीड़ित मरीजों के मूत्र में प्रोटीन की कमी हो रही है, उनके आहार में प्रोटीन का सेवन कम करने से क्रिएटिनिन का स्तर कम हो जाता है और किडनी रोग की प्रगति धीमी हो जाती है। फल, सब्जियां, फलियां जैसे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ किडनी की बीमारी वाले लोगों में क्रिएटिनिन के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
उन्होंने विस्तार से बताया, “गैर-स्टेरायडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (एनएसएआईडी) जैसी ओवर-द-काउंटर दवाएं किडनी को नुकसान पहुंचा सकती हैं यदि उन्हें बहुत बार या अनुशंसित खुराक से अधिक मात्रा में लिया जाए, खासकर अगर अंतर्निहित किडनी रोग हो। सिगरेट पीना और अत्यधिक शराब का सेवन क्रोनिक किडनी रोग के जोखिम कारक माने जाते हैं। किडनी रोग के रोगियों में तरल पदार्थ का सेवन एक बहुत ही पेचीदा विषय है। निर्जलीकरण क्रिएटिनिन के स्तर को बढ़ा सकता है। किडनी की बीमारी वाले लोगों के लिए अत्यधिक तरल पदार्थ का सेवन भी एक समस्या हो सकता है। अपने डॉक्टर से बात करें कि आपको प्रतिदिन कितना पानी और अन्य तरल पदार्थ पीना चाहिए।
अपनी विशेषज्ञता को इसमें लाते हुए, जिंदल नेचरक्योर इंस्टीट्यूट की मुख्य आहार विशेषज्ञ सुषमा पीएस ने कहा, “अच्छी जलयोजन बनाए रखने और आहार समायोजन करने से क्रिएटिनिन के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। लाल मांस और मछली का सेवन कम करने के साथ-साथ फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से भरपूर उच्च फाइबर वाले आहार को शामिल करने से क्रिएटिनिन के स्तर को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है।
ऊंचे क्रिएटिनिन स्तर वाले व्यक्तियों के लिए, उन्होंने निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की सिफारिश की –
- फल: क्रैनबेरी, कीवी, सेब और ब्लूबेरी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर विकल्प क्रिएटिनिन के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं।
- सब्ज़ियाँ: करेला, बैंगन, गाजर, फूलगोभी, लाल शिमला मिर्च, खीरा और प्याज जैसी विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल करने से क्रिएटिनिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
- मसाले: दालचीनी, जो अपने किडनी-अनुकूल गुणों के लिए जानी जाती है, क्रिएटिनिन के स्तर को प्रबंधित करने में मदद के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है।
- बिछुआ पत्ती चाय: दिन में 1-2 कप का सेवन एक शक्तिशाली किडनी टॉनिक के रूप में काम कर सकता है, संभावित रूप से किडनी की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है और सीरम क्रिएटिनिन के स्तर को कम कर सकता है।
- पौधे आधारित प्रोटीन: अपने कुछ या सभी पशु प्रोटीन स्रोतों को बीन्स, दाल और टोफू जैसे पौधे-आधारित विकल्पों से बदलने पर विचार करें।
पोषण विशेषज्ञ ने खुलासा किया, “ये खाद्य पदार्थ न केवल मूल्यवान पौधे-आधारित प्रोटीन प्रदान करते हैं, बल्कि क्रिएटिनिन के स्तर को प्रबंधित करने और समग्र किडनी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए किडनी-अनुकूल आहार के हिस्से के रूप में भी अनुशंसित हैं। अनुसंधान ने संकेत दिया है कि बीन्स, दाल और टोफू जैसे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत किडनी की कार्यक्षमता को बढ़ा सकते हैं और किडनी की बीमारी के खतरे को कम कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, इन विकल्पों में पोटेशियम की मात्रा कम होती है, जो कि गुर्दे की बीमारी वाले व्यक्तियों के लिए महत्वपूर्ण है, जिन्हें अपने पोटेशियम सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता होती है।
